Справжня душа Карпат — це не лише мальовничі гірські пейзажі та пам’ятки гуцульської культури. Це й неповторна закарпатська кухня, яка увібрала в себе українські, русинські, польські, румунські, угорські, словацькі та чеські традиції. Лише в Карпатах ви можете спробувати справжні бограч і банош, скуштувати натуральну грибну юшку та запечену форель, виловлену з гірського озера менше ніж годину тому.
Якщо ви готові додати до програми свого відпочинку гастрономічний тур, вам точно буде цікавою стаття про ресторани Закарпаття. Ми склали підбірку кращих ресторанів закарпатської кухні, які пропонують автентичні закарпатські страви, традиційні інтер’єри та широкий вибір їжі — від власних ексклюзивів до класичної європейської кухні.
-
Ресторан «Магур»
Розташований на території екокурорту «Ізки», ресторан пропонує оригінальні страви української, гуцульської та закарпатської кухні, приготовлені з місцевих органічних продуктів. У його меню представлені страви з форелі, білих грибів, баранини та ніжної телятини. У цьому ресторані можна скуштувати фірмову самогонку, медовуху та домашнє вино. А після катання на лижах чи походу в гори ви можете насолодитись гарячим чаєм з травами, ягодами та медом, який відновить ваші сили та підніме настрій. «Магур» — це один з кращих ресторанів для весілля у Закарпатті. Його бенкетні зали можуть приймати до 300 гостей одночасно, пропонуючи їм високий рівень комфорту та бездоганне обслуговування.
Адреса: с. Ізки, Закарпатська область, Хустський район, дорога Т0718 між Воловцем і Міжгір’ям.
Що скуштувати: Банош з білими грибами, тушковані білі гриби у сметанному соусі, форель гарячого копчення.
Ресторан «Колиба»
Якщо ви приїхали в Карпати саме для того, щоб відпочити від буденності та отримати максимум яскравих вражень, обов’язково відвідайте цей заклад на території екокурорту «Ізки». Він знаходиться у традиційному дерев’яному зрубі. Його інтер’єр прикрашений гуцульськими килимами, ліжниками та картинами місцевих митців. У меню ресторану — оригінальні страви, приготовлені в карпатській кам’яній печі. Такий спосіб приготування створює неповторну текстуру — соковиту серединку та тонку хрустку скоринку. Це кафе в Карпатах також підходить для святкування днів народження та інших визначних подій. В його основному залі можна розмістити до 90 гостей, а в бенкетному — до 12.
Адреса: с. Ізки, Закарпатська область, Хустський район, дорога Т0718 між Воловцем і Міжгір’ям.
Що скуштувати: Пікантну курочку по-гуцульськи у медовому соусі, деруни з білими грибами, «закарпатський прошуто».
Порядний ґазда
Унікальна ресторація, що знаходиться у підніжжя відомої історичної пам’ятки — замка «Паланок». Таке розташування робить її популярною серед туристів — звідси можна піднятися на гору всього за 10–15 хвилин. Тут подають оригінальні страви на грилі та мангалі, власні настоянки та безалкогольні напої на основі ягід, крафтове пиво та мариновані овочі на закуску.
Адреса: м. Мукачево, вул. Ерделі, 36А
Що скуштувати: Борщ з гуски, індичку з гарбузовим пюре, язички ягнят із каперсами.
Винний сад
Один з найкращих ресторанів Закарпаття для поціновувачів шляхетного напою. Так, він знаходиться прямо на території винокурні поруч з виноградниками. Тут можна смачно поїсти та відпочити після довгої дороги, адже у склад комплексу входить і готель. Ресторан пропонує страви закарпатської, європейської та італійської кухні. До кожної з них вам порекомендують ретельно підібране вино — від молодого до маркового, від сухого до десертного.
Адреса: м. Мукачево, вул. Червона гора 1а
Що скуштувати: Місцеві вина, салат з фермерською бринзою та горіхами, шоколадний фондан.
Chalet
Мотель-ресторан знаходиться в мальовничому куточку Карпатських гір. Його тераса розташована над річкою Латориця, звідки відкриваються унікальні краєвиди на полонини та старовинні ліси. У меню — автентичні страви української та угорської кухні, приготовлені за давніми рецептами. А справжня гордість закладу — винний льох, в якому представлено понад 150 видів напою. Тут можна знайти пляшки віком понад 50 років, а також екзотичні вина з Африки, Південної Америки та Нової Зеландії.
Адреса: с. Ганьковиця, Свалявський район, 739 км траси Київ-Чоп
Що скуштувати: Угорський квасолевий суп боб-левеш, шніцель «Пряшівський», пательню по-гуцульськи.
Кілікія
Готельно-ресторанний комплекс знаходиться у передмісті Ужгорода та має зручне транспортне сполучення з центром. Він ідеально підходить для проведення весіль, бенкетів, днів народження, корпоративів та інших заходів. До послуг гостей — великий зал з інтер’єром у класичному стилі, жива музика та професійне обслуговування.
Адреса: м. Ужгород, мікрорайон Шахта, вул. Дитяча, 1Г
Що скуштувати: Ребра по-кілікійськи, королівські креветки смажені у вині з перцем чилі, баранину по-гуцульськи.
Гагарін і бокораш
Оригінальний ресторан закарпатської кухні у тихій і спокійній локації. За місцевою легендою, саме тут відпочивав легендарний космонавт, якому дуже сподобалася бурхлива повноводна річка Тиса. На честь нього й був названий заклад. Це кафе Закарпаття пропонує незвичну «космо-кухню» — бограч і помазанки в тюбиках, голубці у вакуумі, телячу вирізку за рецептом Гагаріна та багато інших страв.
Адреса: с. Кваси, Рахівський район, вул. Центральна, 163
Що скуштувати: Вогняного коропа на мангалі, печену у вуглях картоплю, свіжі овочі, обпечені на грилі.
Мала гора
Один з розкішних ресторанів Закарпаття, розташований на території курорту «Берегове», відомого своїми термальними водами. Його «родзинка» — власне вино, створене за унікальною технологією термальної витримки. За відгуками, воно має дійсно неповторний смак — м’який і трохи терпкий водночас. Щодо кухні, вона здебільшого представлена європейськими стравами з додаванням місцевих грибів, сирів і соусів на основі гірських ягід.
Адреса: м. Берегове, вул. Мужайська, на трасі E81
Що скуштувати: Крем-суп з білих грибів, виноградний сік «Чизай», чизкейк «Мала гора»
Вольногора
Готель і ресторан у Карпатах, які пропонують комплексну розважальну програму. Тут є відкриті басейни, карпатська баня, сауна, чани просто неба, а також форельники та територія для прогулянок. Звідси відправляються екскурсії до природних та історичних пам’яток Закарпаття. У меню ресторану — європейська кухня з карпатським та українським колоритом.
Адреса: с. Лісарня, Мукачівський район, поворот з дороги E471 у Кольчино
Що скуштувати: Хрусткі деруни з лососем та авокадо, тріо баношів, запіканку з телятиною та білими грибами
Олд Континент
Готельно-ресторанний комплекс у самому серці старого Ужгорода. Тут подають вишукані авторські страви, які поєднують класичні європейські рецепти з унікальними інноваціями від шеф-кухаря. До ваших послуг — велика винна карта та вишукані закуски до будь-яких напоїв. Ресторан приймає бенкети, весілля та інші заходи. Але про бронювання варто подбати заздалегідь, адже це єдиний заклад такого класу в місті.
Адреса: м. Ужгород, площа Шандора Петефі, 4
Що скуштувати: Грудку качки у медово-винному соусі, куряче філе фаршироване фуа-гра, десерт «карамельно-грушевий екстаз».
Пов'язані номери
